Velikonoce

Oddělím si od sebe žloutky a bílky. Z bílků se špetkou soli vyšlehám sníh. V misce společně rozmixuji žloutky s tvarohem, oběma cukry a změklým máslem. Následně do směsi naliju mléko a přisypu mouku, pudinkový prášek, citronovou kůru a prášek do pečiva. Vše rozšlehám a nakonec do směsi jemně zamíchám vyšlehaný sníh. Těsto naliji do vymazané a...

Do vlažného mléka v hrnečku nasypu cukr a droždí a nechám asi 10 minut vzejít kvásek. V misce smíchám všechny mouky se špetkou soli. Do sypké směsi přidám rozpuštěné máslo, žloutek a vzejitý kvásek. Všechny suroviny společně rozmixuji hnětacími háky. Těsto popráším moukou a nechám ho pod utěrkou kynout asi hodinu.