Do půl hrnku vlažného mléka nasypu sušené droždí se lžičkou cukru a nechám vzejít kvásek. Mezitím do misky proseju všechny druhy muk a po okrajích nasypu sůl, přidám změklé máslo a žloutek pokojové teploty. Po asi 10 minutách kvásek přiliju k ostatním surovinám a do směsi ještě přiliju druhou půlku hrnku mléka. Směs hnětu hnětacími háky dokud...